嬴政细细咀嚼，挑了挑眉，然后看向她。

「这是什么？」

沐曦眨眨眼：「八珍暖釜。

」

嬴政沉默了一息。

然后看向她。

「好吃吗？」

他没说话，只是看着她手里的筷子。

沐曦笑了，又夹了一片。

门外传来敲门声。

「东主，楼下客人想求八珍暖釜。

」

沐曦看向他，笑道：「我有多准备十人份。

让他们十个人吃一锅，如何？」

嬴政这才微微点头。

沐曦便对门外说：

「让他们十个人坐一桌。

一釜，十人分食。

」

---

半个时辰后，一楼大堂正中央，摆上了一张巨大的圆桌。

十个人围坐一圈——胖员外、瘦员外、锦衣老者、几个豪商，还有几个生面孔，都是刚才竞价最狠的。

每个人面前摆着一个小碟子、一副碗筷、一隻空碗。

几个伙计鱼贯而出。

第一个伙计，捧着那隻巨大的青铜釜，稳稳放在桌子正中央。

釜里的汤还在翻滚，热气蒸腾，香气瞬间炸开——

「嘶——」

十个人同时吸气，同时嚥口水。

盘盘盏盏摆了满桌——鱼片薄如蝉翼，对虾开背去肠，蟹斩成块露出雪白蟹肉，贝壳半张着，嫩肉隐现。

青蔬豆腐码在竹篮里，转眼间，桌子已经摆得满满当当。

满桌生鲜，全是生的。

……

胖员外的喉结滚动了一下：「这……这怎么吃？」

伙计面无表情地站在一旁，声音平淡得像在念经：

「生食涮汤底。

沸汤之中，涮至断生，蘸酱汁即可食用。

」

说完，他指了指桌旁一个小几——上面摆着十碗调好的酱汁，香气四溢。

十个人面面相覷。

锦衣老者第一个站起来，拿起筷子，夹了一片薄薄的鮁鱼，颤巍巍地放进滚烫的汤里。

叁息。

鱼片变色，捲曲，浮起。

他捞起来，在那碗酱汁里轻轻一蘸，送进嘴里。

全桌十双眼睛，死死盯着他的脸。

锦衣老者闭上眼。

嚼了嚼。

然后——

他睁开眼，眼眶竟然红了。

那鲜甜穿透了薑片的辛辣，穿透了中药的醇厚，直直地鑽进脑子里。

像是海浪扑上沙滩时溅起的水雾。

那股鲜，浓得化不开，却又清亮得透明。

胖员外吓了一跳：「怎、怎么了？不好吃？！

」

锦衣老者使劲摇头，声音发颤：

「……太好吃了！

」

他忽然站起来，对着楼上雅阁的方向深深一揖：「多谢东主！

多谢夫人！

」

眾人见他这副模样，再也忍不住，纷纷动筷。

胖员外抢了一块梭子蟹，蟹壳还带着汤汁，烫得他直吸气，却捨不得松口。

蟹肉入口的瞬间，他瞪大眼睛：「这蟹……这蟹怎么这么甜？！

」

旁边的瘦员外正在涮文蛤，蛤蜊在汤里张开壳，露出嫩黄的肉。

他夹起来，连汤带汁送进嘴里——

然后他闭上眼，细细品味，半晌才睁开眼，轻声道：「文蛤的鲜，是那种清清淡淡的鲜，不霸道，但很长……像海风吹过滩涂，留下一层薄薄的盐霜。

」

他顿了顿，又夹了一隻：「汤底里有当归和川芎的味道，不抢味，反而把海鲜的甜衬得更乾净。

红枣的甜融进汤里，和海鲜的鲜混在一起——」

他又喝了一口汤，眼睛微微发亮：「猪骨和鸡肉熬的底，胶质都熬出来了，浓郁却不油腻。

海鲜下去之后，汤又多了几层味道——先是文蛤的清甜，再是蟹的浓鲜，最后是鱼片的细嫩……每一口都不一样。

」

眾人凑过去。

汤面上浮着几颗红枣，几段葱绿，几片当归。

汤色奶白，透着一点琥珀光。

海鲜的鲜甜混着药材的醇厚，从锅里蒸腾而起。

「这汤，」锦衣老者压低声音，「若是冬天喝上一碗，连骨头缝里的寒气都能驱乾净。

」

胖员外喝了一碗，额头冒汗，却还举着碗：「再来一碗！

」

伙计面无表情：「自己添。

」

胖员外愣了一息，还真就自己舀去了。

舀完喝了一口，忽然想起什么：「这汤……能打包吗？」